Skip to main content

Spreewald med sparris och vin 4-dagar

Nyhet 2025 Spreewald med sparris och vin

”SPARGELZEIT” – SPARRISSÄSONGEN

Sparris eller ”det vita guldet”– mycket mer än en grönsak i Tyskland. Följ med oss på JoRo buss till Spreewald i Tyskland och uppleva sparristraditionen på plats.

 

Inlandsdeltat Spreewald som breder ut sig cirka 100 kilometer söder om Berlin kallas ibland för Tysklands gröna Venedig – med all rätt. Regionen består bland annat av 1 600 kilometer vattendrag som slingrar sig genom höga skogar, gröna åkrar och idylliska bostadsområden. Ett perfekt resmål både för naturälskaren, spänningssökaren och den som söker avkoppling. Välkommen till sorbernas kungarike Spreewald, i Tyskland.

Sparris är en älskad grönsak och har en lång tradition i det tyska köket. I Tyskland är det den vita sparrisen som är mest populär. Sparrissäsongen firas under våren med många festivaler och marknader runt om i landet. Vi åker till en gård utanför Beelitz att se hur de odlar och skördar denna ädla växt. För att ta oss ut till sparrisfälten kommer att åka gemensamt med traktor och vagn. Efter besöket på fälten får vi njuta av denna härliga delikatess när vi bjuds på sparrisbuffé på bondgården.

Fakta om sparristraditionen i Tyskland:

  1. I Tyskland är sparrissäsongen en efterlängtad tid på våren, vanligtvis från mitten av april till mitten av juni.
  2. Sparrissäsongen avslutas till ära av Johannes Döparen den 24 juni.
  3. Under säsongen skördas och äts den vita sparrisen i stora mängder i Tyskland, sammanlagt äter tyskarna ca129 000 ton sparris varje år.
  4. Vit sparris är den vanligaste sorten som odlas i Tyskland. Den odlas i speciella sparrisbäddar som täcks med jord för att hålla den vit. När den växer under jorden undviks exponering för solljus, vilket gör att den förblir vit.
  5. Många regioner i Tyskland firar sparrissäsongen med spännande sparrisfestivaler och marknader. Dessa evenemang erbjuder traditionell mat med sparris som huvudingrediens, musik och underhållning.
  6. En typisk tysk sparrisrätt är "Spargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln", vilket betyder sparris med hollandaisesås och färsk potatis. Det är en utsökt och mycket populär klassisk sparrisrätt som äts över hela landet.
  7. Sparrisodling har en lång historia i Tyskland. Ända från Romarna som via klostren hittade till tyskarnas hjärta. Landet har ett gynnsamma klimat för sparrisodling med en fruktbar jordmån och ett milt klimat.
  8. Traditionellt plockas sparris för hand. Sparrisplockare går längs raderna på åkerbäddarna och skördar sparrisen genom att skära av den under jorden.
  9. Sparrisen är inte bara en maträtt i Tyskland utan har också en kulturell betydelse. Sparrissäsongen markerar början på våren och ses som en efterlängtad tid då folk samlas för att tillsammans njuta av denna delikata grönsak.
Fritextsökning

Dagsprogram

  • Dag 1 29 maj: Hemorten - Mahlow/ Berlin

    Vi åker söder ut genom Sverige och Danmark. I Rödby tar vi färjan över till Puttgarden. På färjan finns det möjlighet att äta lunch ombord. Vi fortsätter genom norra Tyskland och kommer fram på eftermiddagen till Mahlow söder om Berlin och vårt hotell. På kvällen äter vi gemensam middag på hotellet.

  • Dag 2 30 maj: Utflykt till Sparrisgården

    Dag två åker vi på sparrisutflykt till en bondgård i Beelitz. Här får vi se och lära oss hur de odlar och skördar sparrisen. För att ta oss ut på fälten kommer vi att åka gemensamt med traktor och vagn. Efter besöket på sparrisfälten får vi njuta av denna delikatess när det bjuds på sparrisbuffé på gården. På eftermiddagen gör vi ett besök i Potsdam innan vi är tillbaka på hotellet för en väntande middag.

    Utflykt till Sparrisgården
  • Dag 3 31 maj: Båttur i Spreewald och vinprovning

    Dag tre gör vi utflykt till Spreewald där vi ska göra en 2-timmars båttur i det vackra deltat. Vi äter lunch på egen hand innan vi åker vidare till vingården Hanke i Jessen, där får vi prova 4 olika lokala vinsorter. På kvällen är det middag på hotellet.

    Båttur i Spreewald och vinprovning
  • Dag 4 1 juni: Mahlow/ Berlin - Hemorten

    Efter frukost packar vi bussen och beger oss mot färjan. Vi kör hemåt genom Danmark och vidare via Helsingör-Helsingborg in i Sverige. Det blir även ett stopp för mat i Ljungby innan vi når våra hemorter.

Avgångs- och ankomsttider

Plats På- och avstigning Avresa Hemkomst
Eksjö bussgaraget Eksjö bussgaraget JoRo Buss 04:45
Nässjö Södra torget 05:00
Eksjö Resecentrum Hpl I 05:00
Forserum Stationen 05:20
Ekenässjön Parkering vid Hedda Gretas 05:20
Vetlanda Resecentrum Hpl K 05:30
Huskvarna Nya biblioteket 05:40
Jönköping G:a bussgodset/cykelgarage 05:55
Sävsjö Resecentrum 06:00
Torsvik Busshållplats mittemot Shell 06:10
Vrigstad Värdshuset 06:15
Götaström Värdshuset 06:30
Värnamo Rastplats Vandalorum 07:00
Ljungby Ljungbystopp 07:30
Örkelljunga Rastplats Skåneporten 08:15
Helsingborg Busshållplatsen vid Hamntorget (Tivoli) 09:30

Karta

Avgångar & priser

AvresaAvreseortDestinationLediga platserFrån pris

Maj 2025

29/5EksjöSpreewald med sparris och vinMer än 88 950:-BokaMer information

Hotell

Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg
Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg ligger ca 3 mil söder om centrala Berlin. Detta hotell håller hög klass med fina rum, bra restaurang, bar och en spa del med pool och bastu...